La cinquième édition du festival Auch, le Goût ! aura lieu dans un format réduit le 16 avril prochain. Après quatre premières éditions à succès, le festival s’octroie une pause avant de revenir dans une formule revisitée et tout aussi grand public en 2027. 

L’édition 2026 du festival sera concentrée sur une seule journée entièrement dédiée à la jeunesse et à aux formations dispensées à Auch et dans le Gers par le lycée Pardailhan, le lycée Beaulieu-Lavacant, le Centre de formation des apprentis de la chambre de métiers, le lycée Saint-Christophe de Masseube.

Les chefs invités

• Nicolas Lormeau, restaurant L’Esberit à Bizanos, près de Pau (Bib Gourmand du Guide Michelin, ancien élève de Pardailhan) ;

• Alexis Peroux, hôtel Intercontinental de Genève (ancien élève de Pardailhan) ;

• Paul Barragué, cuisinier dans l’équipe du chef Laurent Arbeit (1 étoile Michelin) restaurant Auberge Saint-Laurent à Sierentz (Alsace) ;

• Rémy Touja, pâtisserie Rémy-Touja à Carcassonne (ancien élève de Pardailhan) ;

• Christelle Ginestet, cheffe traiteur (ancienne élève du CFA) ;

• Lucie Mendouze, cheffe à l’hôpital de Gimont (ancienne élève du CFA) ;

• Naïs Liaut, maître d’hôtel (ancienne élève de Saint Christophe) ;

• Théo Gruet, restaurateur la Terraza à Pavie (ancien élève du CFA) ;

• Bruno Chaintrier, Sébastien Cayrat et leurs élèves, du lycée Pardailhan ;

• Jérome Sarraméa et ses élèves, de l’institut Saint-Christophe ;

• Jean-Philippe Prévot et ses élèves, du centre de formation de Beaulieu-Lavacant ;

• Virginie Depret et ses élèves, du Lycée Pardailhan ;

• Pascale Salam, de l’Atelier de Cuisine en Gascogne, cheffe Tables du Gers ;

• Thomas Grateloup, du XX Bar à Manger, chef Tables du Gers ;

• Roy Presse, chef de cuisine au conseil départemental.